Produkte und Herkunft

Fleisch aus der Region ist für uns selbstverständlich. Unser Fleisch stammt von kontrollierten landwirtschaftlichen Betrieben.

Wir beziehen unser Qualitätsfleisch vom Schlachthof Färber in Mengen im oberen Linzgau.

Unsere Schweine- und Rinderhälften zerlegen wir selbst und sorgen hiermit für fachkundige Veredelung unserer Fleischstücke zum Verkauf.

Ca. 80 % unseres Wurst- und Schinkensortiments sind aus eigener Produktion.

Reh und Wildschwein ist aus heimischer Jagd.

Geflügel beziehen wir vom Geflügelhof Haug aus Meßkirch/Rohrdorf.

Von der Schäferei Gulde haben wir unser Lammfleisch.

Putenwurst kommt von Höhenrainer.

Die Eier kommen vom Obsthof Knoblauch aus Berg/Ailingen.